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令和7年産 朝日 玄米20
¥20,000 税込
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令和7年 山口県山口市佐山産
玄米20kg
・農薬不使用
・化学肥料不使用
・有機質肥料不使用
・玄米またはぶづき米で食されることをおすすめします
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現代の食べものは
人の好みに合わせて
甘みが強いものなど
品種改良で作り出されたものが
ほとんどですが
朝日はもとは野生の稲
原種、在来種などと言われています。
農薬と化学肥料を使わないことで
稲が天寿をまっとうできるよう
育てています。
いのちの繋がりという
神秘を感じさせてくれる。
今の時代には貴重な食べ物。
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艶や粘り
口に入れた瞬間から美味しさを感じさせる
今どきのお米の美味しさの基準とは異なりますが、
噛むほどに甘みが増す
スローで滋味深いお米です。
粘り少なめ、さっぱりですが
もちもち感あり。
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¥20,000 税込
自然の恵みは毎年違います。
風土によってももちろんのこと。
育てる側ににできることは
稲が育ちやすい環境であるよう
日々お手入れすること。
食べる側にできることは
美味しく炊きあげられるよう
気を配ってあげること。
お使いの炊飯器具
水加減・吸水時間・炊く人の気分
などで
さっぱりに仕上がったり
粘りが出たり
甘さがでたり
お米の表情はいくらでも変わります。
"気を配る"
美味しくいただくには
これが一番のコツ。